我现在很关注饮食健康，很多人都喜欢吃一些比较清淡的绿色食品，一些蔬菜之内的食品，这些食品当中拥有丰富的维生素，维生素是人为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，维生素虽然不能为我们提供能量但是在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用，维生素的作用是非常大的，我们一般都是从食物中获取，但是现在随着生活水平的不断提高，有很多人都是会挑食，所以会有人缺少维生素，现在也是发明了一些维生素胶囊，他是属于保健品的一种。

保健品也是可以被称之为保健食品的，是食品的一种类型，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的，这也是保健品 对于自己的一种定义，保健药品具有营养性、食物性、天然药品性质，应配合治疗使用，有用法用量要求，现在我们对健康保养意识的不断提高，现在的保健品市场也是越来越火爆了。

维生素也是分很多种种类的，我们现在最常见的维生素有维生素c、维生素a等等，我们可能就好奇为什么会有这样的区分，而且作用又是什么？

维生素c：维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，能够治疗坏血病并且具有酸性，所以称作抗坏血酸，植物及绝大多数动物均可在自身体内合成维生素，如果在食物中缺乏维生素c时，则会发生坏血病，维生素C的主要功能是帮助人体完成氧化还原反应，从而使脑力好转，智力提高。

维生素a：维生素A是复杂机体必需的一种营养素，它以不同方式几乎影响机体的一切组织细胞，维生素A可促进视觉细胞内感光色素的形成，维生素A有助于维持免疫系统功能正常，能加强对传染病特别是呼吸道感染及寄生虫感染的身体抵抗力，增强免疫系统，帮助细胞再生，保护细胞免受能够引起多种疾病的自由基的侵害。

维生素的作用是非常大的，现在人们对维生素保健品的热爱程度也是非常高的，这也是保健品火热的一个原因吧，维生素保健品也是有一定的有效期的，超过有效期的保健品是不能再被继续食用的，需要进行保健品销毁，保健品销毁工作至关重要，过期保健品被人们食用不但没有帮助反而危害会比较大，所以过期保健品进行保健品销毁是非常有必要的，过期维生素保健品销毁也是一样的。